【これだけは食べたい！】10月から11月にしか食べられないオススメのベトナム料理★chả rươi

その名は、

chả rươi　（＊１）






但し、この揚げ物、10月～11月頃にしか食べられない季節限定なのです。
だからこそローカルのベトナム人は、この時期になると、こぞって食べに行く大人気商品なんですよ～！

何でこの時期にしか食べられないのか？

それには、この揚げ物の食材に秘密があるんですぅ！
今回は、chả rươiの作り方を特別に教えちゃいますね。
皆さんも是非作ってみて下さい！

まずは、この時期にしか捕れない、川に住んでいるよく解らない生き物を用意します！






次に、それに卵とネギで練って、揚げ物のアンを作りま～す。


あとは、油で揚げて出来上がりです！
揚げ物なのに、とってもタンパクで、あっさり頂けますよ！（＊２）

旬の時期にベトナムへ訪問される方は、是非トライしてみて下さいね～♪

（＊３）


筆者注：

１．読み方知りません。

２．実際にはこんなもの食ったことはないので、味は知りません。

３．揚げ物、春巻きに関わらず、ベトナムで口にするものは何で作られているのか、確認した方が良いです。
赤い飲み物を勧められて「コウモリの血」という場合もあります（笑）
そんなもの飲んで、ヘタしたらエボラ出血熱に感染しますよ（笑）